Vinho Coruja Branco Seco Graciema - Vinícola Cavalleri

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VINHO FINO BRANCO SECO GRACIEMA

 

Degustação: O Vinho Fino Branco Seco Graciema é elaborado com as uvas Riesling Itálico, Chardonnay e Prosecco

Aroma: Apresenta um agradável aroma de Maça verde, abacaxi e mel no final.

Sabor: Apresenta uma acidez equilibrada, com médio corpo e um final de boca agradável.

Ficha Técnica:

Colheita: A colheita das uvas é feita de forma manual, em caixas de 20kg.

Desengace e Esmagamento: As uvas foram desengaçadas em máquina especial para separação do engaço.

Fermentação/Maceração: O mosto límpido é fermentado em tanques de aço inox, lentamente por 25 a 30 dias com controle de temperatura entre 16 à 18ºC. Assim nascem aromas muito interessantes.

Prensagem: As uvas são prensadas inteiras, tendo seu cuidado de deixar o menor tempo possível em contato com as cascas.

Serviço e Harmonização: A temperatura ideal para servir o Vinho Fino Branco Seco Graciema fica entre 6 e 10ºC.

Vinho Coruja Branco Seco Graciema - Vinícola Cavalleri

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Coleção da Coruja

    Embaixadores da Vinícola

    Sobre a Vinícola Cavalleri

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    Tradição desde 1987

    Fundada por Nilso Cavalleri, a vinícola nasceu em um momento de desafios, quando a família decidiu vinificar sua própria produção de uvas, transformando uma dificuldade em um novo começo.

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    🏆 Mais de 4 décadas e 20 rótulos premiados

    Reconhecida em concursos nacionais e internacionais, a Cavalleri celebra a arte de produzir vinhos e espumantes que expressam o terroir do Vale dos Vinhedos.

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      Produção familiar em cada detalhe

      Mais de 90% de todo o processo é conduzido pela própria família, do cultivo das videiras à elaboração dos espumantes, garantindo autenticidade e cuidado artesanal.

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      Respeito ao terroir e à uva

      Cada rótulo nasce do compromisso em respeitar o ciclo da uva e a expressão única do Vale dos Vinhedos, preservando o que a terra oferece de melhor.