VINHO DE MESA BRANCO SECO GRACIEMA

Degustação: O vinho branco seco Graciema é elaborado com as uvas americanas e viníferas.

Cor: Amarelo esverdeado.

Aroma: Apresenta um agradável aroma frutado.

Descritores do Aroma:

- Flores brancas

- Pêra

- Maça Verde

Sabor: Apresenta uma acidez equilibrada e ótimo frescor.

Ficha Técnica:

Colheita: A colheita das uvas é feita de forma manual, em caixas de 20kg.

Desengace: As uvas foram selecionadas nos vinhedos durante a colheita e logo desengaçadas

em máquinas especiais e imediatamente foram  prensadas em prensa pneumática, afim de separar o suco das cascas.

Fermentação Alcoólica: O mosto ou suco, sem as cascas, é fermentado em tanques de aço inox, a uma temperatura de 15 à 18ºC.

Envelhecimento: O vinho amadurece em tanques por um período mínimo de 6 meses onde faz-se estabilização tartárica em frio, seguida de filtração e do engarrafamento.

Serviço e Harmonização: A temperatura ideal para servir o Graciema Branco Seco fica

entre 8 a 10ºC.